una cucharada de miele en leche y tienes un edulcorante natural, uno en té o manzanilla y ayuda a calmar el dolor de garganta y te ayuda a conciliar el sueño. Además, hay números positivos como factor. riesgo reducido de diabetes y enfermedades cardíacas. Los estudios científicos descubren otros potenciales: por ejemplo, la acidez de la miel contrarresta las bacterias: no pueden crecer y se ven reprimidas por la presión osmótica.
Lo que muchos no saben es que dentro también encontramos agua (20%) junto a azúcares simples (80%). Digerimos los monosacáridos inmediatamente y luego los encontramos. fructosa y glucosa. Es cierto que se debe tomar con mucha moderación en caso de índices glucémicos elevados. Entre sus propiedades encontramos cinco vitaminas (A, B1, B2, B6 y C), proteínas y enzimas, minerales como potasio, magnesio, hierro y zinc.
Un artículo en The Conversation amplía esta información básica con revisiones de investigaciones de los últimos años. Estudios que contrarresten información falsa o datos que necesitaban ser actualizados. Lo que encuentras escrito en los paquetes de miel, desde el supermercado hasta la farmacia, es el resultado de esta información constantemente actualizada. Por ejemplo, ¿puede la miel curar las heridas?
Tres áreas donde la actualización científica avala la información y el uso de la miel para tratar heridas, infecciones, dolores de garganta o tos, insomnio. Desde 2015 hasta hoy la información mejoró
Se evaluó la Actualización Cochrane de 2015 su uso para quemaduras, laceraciones, heridas crónicas. Las quemaduras curan en unos cinco días en comparación con los apósitos convencionales, por lo que existe evidencia de calidad sobre esta cifra. En 2020 también se evaluó la actividad antimicrobiana, en particular de la miel de Manuka. La capacidad antiinfecciosa y antibiótica ha sido confirmado, sin embargo el estudio indica miel esterilizada de grado médico, por lo tanto específica para el tratamiento de heridas e infecciones.
Insomnio, dolor de garganta y tos, incluso en niños. La miel tiene efectos limitados sobre el sueño, un estudio comparó su uso en 68 adultos hospitalizados. La mitad de los pacientes recibieron una mezcla de leche y miel (150 ml + 30 g) dos veces al día. Estos participantes, en comparación con otros que no tomaron miel, durmieron mejor después del tercer día.
La bebida todavía produce. sensación de bienestar pero no efecto inmediato sobre el sueño. También se han revisado los resultados del uso de miel en niños. El postre combinado con leche pero también con chocolate, por ejemplo, crea una mezcla muy popular, para el desayuno o la merienda. Algunos tipos de miel contienen trazas de serotonina que favorece el bienestar, el sueño pero también el ritmo cardíaco. Estos tres elementos afectan tanto a los niños como a los ancianos.