La FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) de los Estados Unidos prohibido tinte rojo no. 3 o eritrosina. EL'eritrosina Es una sustancia química utilizada en muchos alimentos y medicamentos, aunque se sabe que está relacionada con el cáncer en animales. EL'alarmaDe hecho, ya se había planteado en el decenio de 1990, pero la presión de la industria alimentaria había retrasado la adopción de medidas restrictivas.
Actualmente, el tinte está presente en casi 3.000 productos alimenticios en EE.UU., incluidos caramelos, snacks y numerosas drogas. La industria alimentaria tiene tiempo hasta 2027 para adaptarse a las nuevas disposiciones reglamentarias. Sin embargo, con respecto al vínculo entre la eritrosina y el cáncer en animales, la FDA confirmó que las diferencias biológicas entre especies reducirían los riesgos.
Sin embargo, el prohibición del tinte rojo n. 3 marca un hito en el ámbito de la seguridad alimentaria. Esto proporciona nuevas posibilidades para nuevas intervenciones capaces de eliminar sustancias químicas de los alimentos.
Estados Unidos tarda en abolir el colorante alimentario rojo
El tinte rojo nº 3 ya ha sido abolido en los 90 en países de la Unión Europea, Japón y Australia. Por lo tanto, Estados Unidos parece estar retrasado. Nuevos estudios han destacado que los colorantes alimentarios sintéticos pueden tener efectos neuroconductuales en los niños. Los expertos no excluyen una posible asociación con el TDAH (trastorno por déficit de atención e hiperactividad). Estos hallazgos, combinados con la identificación de riesgos cancerígenos, han dado lugar a una regulación más estricta.
Segundo el CSPI (Centro para la Ciencia en el Interés Público), estas medidas no son suficientes. El centro alentó a la administración Biden a introducir regulaciones restrictivas que prohíban otras sustancias altamente nocivas que se encuentran actualmente en los alimentos para bebés. La prohibición marca un punto de inflexión, sí, pero es sólo el comienzo. Podría ser el punto de partida de nuevas políticas destinadas a proteger la salud publica.